《东京喰种》是石田スイ（中文名石田翠）创作的漫画作品，连载于集英社杂志《周刊 Young Jump》，从 2011 年第 41 期到 2014 年第 42 期，共 14 卷，后续新系列《东京食尸鬼：RE》于 2014 年在《周刊 Young Jump》第 46 期上连载，共 16 卷，已完结。以下是具体介绍：

故事背景

在东京，存在着一种只能食用人肉和咖啡的亚人种 —— 喰种。喰种平时外表和普通人无异，但在战斗或进食时，眼睛会变成红色的赫眼，拥有捕食器官赫子，每个喰种的赫子不同，威力也不同，喰种之间可通过共喰提升能力。

主要剧情

• 成为喰种：大学生金木研对喰种神代利世一见钟情，送其回家时被利世重伤，嘉纳医生将利世的赫包移植给金木，使他变成半喰种。金木在痛苦挣扎中，得到古董咖啡店老板芳村功善和店员雾岛董香的帮助，开始了解喰种生活并学习战斗。
• 加入青铜树：喰种月山习对金木感兴趣，将其带到 “喰种餐厅”，之后金木被青铜树成员壁虎带走虐待。金木觉醒后头发变白，击败壁虎并啃食其赫子，救下董香后加入青铜树锻炼能力。
• 失忆与觉醒：CCG 讨伐古董咖啡店，金木在支援店长途中与亚门钢太郎大战后重伤，又被有马贵将重伤致失忆。失忆后的金木被 CCG 取名佐佐木绯世，担任 QS 班老师。后来他逐渐觉醒记忆，与原 “古董” 成员等组成新组织 “黑山羊”，成为 “独眼之王”。
• 最终决战与和平：CCG 发现黑山羊藏身地后展开大规模剿灭战，金木为保护董香与铃屋什造及 OGGAI 交手，吞噬上百名 OGGAI 后变异成 “龙”，本体陷入沉睡。众人挖出 “龙” 的核心，喰种病毒在城市肆虐，金木前往毒源中心毁灭 “核”，后被救出。6 年后，CCG 解体重组为 TSC，研制出喰种替代食物，喰种与人类共同生存，金木以 TSC 协作者身份生活，与董香育有一女。

主要角色

• 金木研：原本是普通大学生，变成半喰种后在人类与喰种身份中挣扎，不断成长变强。
• 雾岛董香：表面是普通高中女生，真实身份是喰种，在古董咖啡店兼职，擅长速度攻击，被 CCG 命名为 “兔子”，与金木相爱。
• 神代利世：喰种，常攻击人类，试图捕食金木时失败，器官被移植给金木。
• 月山习：被称为 “美食家” 的喰种，对金木作为食材很感兴趣，后与金木等人合作。

衍生作品

• 动画：2014 年 7 月 3 日，《东京喰种》被改编成 TV 动画，共 4 季，还有两部剧场版动画。
• 电影：改编的真人版电影于 2017 年 7 月 2 日上映。
• 舞蹈剧：2017 年 6 月 29 日被制作成舞蹈剧。
• 游戏：2019 年 11 月 14 日《东京喰种:re CALL to EXIST》游戏上线。